中国的农历五月初五为端午节,又名端阳节、重午节。端午节是中国二千多年的旧习俗,中国人为什么要过端午节呢?这里有着不少的传说,最著名的的就是为啦纪念中国历史上伟大的民族诗人屈原。屈原是中国古代伟大诗人、世界四大文化名人之一。两千多年来,每年的农历五月初五就成为啦纪念屈原的传统节日。史料记载,公元前278年农历五月初五,楚国大夫、爱国诗人屈原听到秦军攻破楚国都城的消息后,悲愤交加,心如刀割,毅然写下绝笔作《怀沙》,抱石投入汨罗江,以身殉国。沿江百姓纷纷引舟竞渡前去打捞,沿水招魂,并将粽子投入江中,以免鱼虾蚕食他的身体。这一习俗绵延至今,已有两千多年。
千百年来,屈原的爱国精神与感人诗辞,深入人心。人们“惜而哀之,世论其辞,以相传焉”。在民俗文化领域,中国民众从此把端午节的龙舟竞渡与吃粽子等,与纪念屈原紧密联系在一起。随着屈原影响的不断增大,始于春秋战国的端午节也逐步传播开来,成为中华民族的节日。
过端午节,中国各地有很多习俗。每到这一天,家家户户都悬钟馗像,挂艾叶菖蒲,赛龙舟,吃粽子,饮雄黄酒,游百病,佩香囊。
悬钟馗像:钟馗捉鬼,是端午节习俗。在中国中部的江淮地区,家家都悬钟馗像,用以镇宅驱邪。钟馗与一个离奇传闻有关,相传中国唐代(618年-907年)的皇帝病中梦见一大鬼捉一小鬼而啖之,自称钟馗,醒后令画家吴道子描成画像,相貌凶残丑陋,以为打鬼、驱邪、除祟之用。
挂艾叶菖蒲:在端午节,家家都以菖蒲、艾叶、榴花、蒜头、龙船花,制成人形称为艾人。将艾叶悬于堂中,剪为虎形或剪彩为小虎,贴以艾叶,妇人争相佩戴,以僻邪驱瘴。用菖蒲作剑,插于门楣,有驱魔祛鬼之神效。
赛龙舟:据说中国古代百姓因舍不得贤臣屈原死去,于是有许多人划船追赶拯救。他们争先恐后,追至洞庭湖时不见踪迹,是为龙舟竞渡之起源,后每年五月五日划龙舟以纪念之。借划龙舟驱散江中之鱼,以免鱼吃掉屈原的尸体。
“五月五,是端陽,门插艾,香满堂。吃粽子,洒白糖,龙舟下水喜洋洋.....”
端午节又称端陽节,是一个传统的节日,更是一个快乐的日子。今年的夏天来得好像晚了一些,天气也似乎没有往年那么炎热,所以我想今年的端午节应该是个清爽的日子。
每年的端午节一到,妈妈会在前一天的晚上泡上一大盆糯米,到了第二天早上妈妈便招呼我一起包粽子了。首先,捋粽叶:把粽叶从热水中洗净,捞出沥干,把三四片粽叶平铺待用,然后就看妈妈手很巧的把粽叶折成了漏斗状,舀入一勺米放入喜爱吃的蜜枣或者其它的馅后,再舀入一勺米包上用粽绳把它扎紧,这样一个好看的三棱形的粽子就完成了。
看着妈妈娴熟的动作,我也不禁动起手包了起来。粽叶仿佛和我作对一样怎么也捋不平,妈妈看我着急的样子,便把手里的粽叶递给我。我学着妈妈的样子折成了漏斗状,舀入一勺米放入喜爱吃的蜜枣,便包了起来,稍一用劲米粒就跑了出来,赶紧拿出一片粽叶打补丁,手嘴并用把它用粽绳扎紧。
包好后的粽子放入锅里煮上3个多小时,之后把它泡在准备好的两盆水内,凉了以后就可以享用了,当包开它嫩绿的外皮,就会闻到它的香气,再咬一口白一嫩一嫩的糯米,你就可以看到我爱吃的蜜枣露出头来,蘸一下白糖再吃,美味自在其中。虽然外表不美,但是味道好极了!我问妈妈:“端午节为什么吃粽子?”妈妈说:“传说屈原死后,楚国百姓哀痛异常,纷纷涌到汨罗江边去凭吊屈原。渔夫们划起船只,在江上来回打捞他的真身。
有位渔夫拿出为屈原准备的饭一团一、鸡蛋等食物丢进江里,说是让鱼龙虾蟹吃饱了,就不会去咬屈大夫的身体了。人们见后纷纷仿效。一位老医师则拿来一坛雄黄酒倒进江里,说是要药晕蛟龙水兽,以免伤害屈大夫。后来为怕饭一团一为蛟龙所食,人们想出用楝树叶包饭,外缠彩丝,发展成粽子。”听妈妈讲着动人的传说,吃着香甜的粽子,体会到劳动的乐趣。
这是欢天喜地的,热闹非凡的节日,淡淡的糯米香飘满了街上的每个角落,看到老人小孩都喜气洋洋的。我想这个传统节日会在人们的笑声一直留传下去......
说起端午节,想起了小时候在家过的端午节来!
在家乡的端午节中,有很多习俗,在离开家乡的这些年里,不经意的深深回忆起来,总觉得有种尘封的感觉!掐指一算,有近10年没有过个正宗的家乡的端午节了!
在家乡,端午节的前个晚上,各家都要备一盆水,水里面泡上艾叶,然后放在外面,在端午节的早上,全家洗脸的水,都要从这一盆水里面取,人多的家庭可要节省着用了,免得有人没的水洗脸。有小孩子的人家,一大早要早早把小孩子叫起来,到外面的池塘,河里,或者湖边去洗澡,据说这样可以洗去一年的晦气,而且还有避邪的作用。
在吃早饭时,这些鸡蛋、蒜和粽子,都要摆上饭桌了,同时在饭桌上,还要摆一样,那就是酒壶,而酒壶里面的酒,被泡成了雄黄的颜色,喝了这样的雄黄酒,也是为了避邪!有小孩子的人家,还要把喝盛的雄黄酒,擦在小孩子的耳朵上面,所以,吃过饭出去玩耍时,可以看到到处都是耳朵被抹了雄黄的小孩子,这不能不说也是一种特色吧!如果细看的话,还会发现这些小孩子的身上,都会戴了一个香囊,手、脚、脖子、手指头都会缠了五色线的,这样的香囊里面装的香料同样也是艾叶。五色线,顾名思义,就是用五种颜色的绣花线拈成的,这样的说法是为了避免蛇虫来咬。
在端午节这天早上,各家还要把艾叶插在门的两天,有点象清明节时插柳枝一样,这样的说法也是为了驱病避邪。走在村子里,袅绕的炊烟中,伴着缕缕的艾叶的清香,和着露珠的清新气息,给这样一个早晨增添了浓浓的特有的节日气氛。许多年过去了,每当这天,总是能隔着时空闻到记忆里远远的家乡,在这天早晨漂来的浓浓香味。
今天正值端午节,祝所有的好朋友们节日快乐!祝家乡的父母家人节日快乐!祝同我一样远在他乡的哥嫂节日快乐!
在每一年的节日中除了春节,我最喜欢的就是端午节了。因为在这一天我不仅可以吃到香香甜甜的粽子,而且还能亲自动手包一包粽子。
说到端午节,我先来跟大家讲一讲端午节的来历吧。这一天,人们为了纪念爱国大诗人屈原,因为屈原在五月初五这一天给皇帝提个意见,皇帝听了,怎么也不同意他的意见,他就很生气,在五月初五这一天,他走到江边,投江入死。人们在这一天,就划着船在河面上寻找屈原的尸体,可是,怎么也找不到屈原的尸体。就把包好的粽子一个一个的投进江河里,不让鱼虾把屈原的尸体吃掉,让鱼虾把粽子吃饱,就不会把屈原的尸体吃掉。所以每年五月初五是端午节,这一天有赛龙舟,包粽子的习惯,就延续下来,是为了纪念大诗人屈原的。
今年的端午节,我也很想体会体会这种气氛,便向奶奶要求,让她教我怎样包粽子。包粽子,首先要把粽叶洗干净,在热水中泡软。再准备好枣子、绿豆、肉等做馅,就可以开工了。先把长长的粽叶折叠,围拢来,做成一个窝,中间放进调配好的糯米和粳米,包出棱角。然后把陷放在米里,和在一起揉匀,最后把粽叶包着的粽子做成四角的形状。奶奶告诉我,这包粽子的功夫全在最后一道工序,你的粽子包得好不好,就看四个角是不是匀称,是不是有型。我开始学的时候,总是把四个角弄歪了,不是成了六个角,就是揉成一团球了。奶奶就不止一次看着我的“杰作”发笑:“这,这能叫粽子吗?你让细线系在什么地方啊?”我在想粽子包出四个棱角是方便用细线系着挂起来的,怎么这世界上就没有圆粽子呢?经过千辛万苦,我的粽子总算包好了。放到锅里煮的时候,我不停地打开盖子,嘴里还念着“好了没有、好了没有。”把家里人逗得哈哈大笑。终于粽子出锅了,我狼吞虎咽的吃着自己包的粽子,心想:我的粽子虽然难看,但太好吃了!
这真是难忘的端午节呀!
听说端午是用来纪念屈原投江自尽,为了不让江中的鱼把屈原的尸体吃掉,人们像江中投粽子,所以端午节吃粽子、赛龙舟都与纪念屈原有关!原来端午节还有这样一段来历啊!记得去年,我就体会到了端午的快乐。
端午节前几天,我看见妈妈正在包粽子,心里也手痒痒,也想学学包粽子。妈妈告诉我,包粽子首先要把粽叶洗干净,在热水中泡软。再准备好蜜枣做馅,将蜜枣馅煮得香喷喷的,就可以开工了。先把长长的粽叶折叠,围一下,做成一个窝,中间放进调配好的糯米,包出棱角。然后把蜜枣放在米里,和在一起,最后把粽叶包着的粽子做成四角的形状。看着妈妈灵巧的手在那左摇右摆,我也手忙脚乱地开始了,只见我这边折折,那边叠叠,就是包不紧。好不容易把糯米裹进粽叶里去了,红枣又放不进去了。最难的还在最后的程序,粽子包得好不好看,就看四个角是不是匀称。我总是把四个角弄歪了,差不多都揉成一个圆团子了。妈妈看我的粽子还不禁发笑:“这就是沈大厨的‘杰作’,细线都系哪了啦?”唉,这个世上为什么就没圆粽子呢?看着妈妈做的粽子宝宝我真是口水直流啊!
我终于可以吃上我自己包的粽子了!当然,等粽子熟是件漫长的事,一般要用大火煮,煮40-50分钟才能吃上热腾腾的粽子。终于看到粽子宝宝露面了,我赶紧剥开粽叶,拿筷子加了一个,哇,好美味啊,我还专门撒了一些糖,更加好吃了,蜜枣在里面让粽子变得很甜!那年端午节,我吃到了自己亲手做的粽子,心里真的.很甜蜜。
去年的端午节我的粽子做得不好,眼看今年的端午即将来临,今年我还要包,争取让家人吃上既美观又可口的粽子,也让我这个端午过得更有意义!