我轻轻咬上一口外面的那层糖,脆脆的,凉凉的,吃着感觉冰冰爽爽的,一点也不粘牙,接着我咬下了一整颗山楂,真好吃,山楂的酸味混合着唐乐甜味,真是奇妙极了,我咬了一口又一口,嘴巴里充满了酸酸甜甜的味道,虽然冰糖葫芦咽下去了,但仍然满口余香。
野葱饼闻着香吃着更香,热腾腾的也聪明,吃着脆脆的.,有野葱的清香,番茄的酸甜,火腿的鲜美,咬上一口,一股清香顺着喉咙往下流。猪油全身一股清香飘入脑中,让你永远的记住它。油娘饼圆圆的像月亮。一般大小两面略显金华,摸上去软软的,薄薄的皮,微微透出底面饱满的豆沙或肉馅,鼻子凑近闻一闻,香香的轻轻咬上一口。面皮松松的豆沙馅儿烫烫的,香甜香甜的饼里夹着的板油也没有了,肉香软绵绵的,像棉花一样。不油不腻,咸中带甜,还有一股酱香味儿可好吃啦!
银装裹裹的冬天一到我们家乡的特产冰葫芦便上市了,每当这个时候我们就会大饱口福,你看那些冰糖葫芦,山楂的,海棠果的,香蕉的,橘子的不用吃,但是看着就挺馋人的,如果你一边吃糖葫芦一边欣赏冰灯,坐着一次向近光一样光亮的冰滑梯,那才叫爽嘞!
在新华书店门口,经常有几个卖冰糖葫芦的人,今天,我去新华书店看书时,又看见那诱人的冰糖葫芦,忍不住让妈妈买了一串。
因为这是刚做好的,所以摸上去还有一点余温。糖葫芦的外面裹着一层又红又薄的糖,晶莹剔透,还能看见里面的山楂。山楂又大又圆,红得似火,好像一个个红火的小太阳。在山楂身上,有一粒粒的小斑点,和草莓差不多。糖葫芦就是用这样的一颗颗山楂串起来的,就像一排红火的小太阳。
看了这么久,我的肚子早已被手中这串糖葫芦给引诱得咕咕叫。那诱人香气,也和其它小吃的`香味大不相同,有一股甜甜的糖味,里面包含酸溜溜的山楂味。两种气味融合在一起,就是糖葫芦独特的香味。这时,我大咬一口,把一颗糖葫芦咬了下来,含在嘴里。在外面的糖不一会儿就化了,只留下一股甜甜的味道。但趁我还在回味糖的味道时,嘴里突然就变得酸溜溜了。我赶紧吐出里面的籽,咽了下去。在肚子里,酸味还在扩散着,使我忍不住吃下篇
“都说冰糖葫芦儿酸,酸里面它裹着甜……冰糖葫芦好看它竹签儿穿,象征幸福和团圆,把幸福和团圆练成串,没有愁来没有烦………”听见这首歌我就想那迷人的糖葫芦味道。
今天我们在老师的带领下做糖葫芦。做糖葫芦分为4个步骤:1、串果,2、熬糖,3、蘸糖,4、冷却。在串果的时候,大家兴高采烈而我更是格外高兴,一手拿起一个木棒,一手拿起一个红彤彤的山楂串进去,又拿起一个黄澄澄的金桔,动作十分迅速,串出一个又一个形状色彩不一的糖葫芦。
开始熬糖了。一颗颗白砂糖倒入锅中。然后开始搅拌,它发出甜甜的香气让我垂涎三尺。
糖熬好了,你看,老师拿着勺子舀起一勺子的糖浆到串果上。串果一下穿上了一件金银剔透的.衣服。
我现在就等冷却了,我就想这时间太漫长了,我恨不得马上开吃。终于冷却完毕,吃着糖葫芦酸中带甜,甜中带酸。我的每根神经都刺激到了,令我白吃不厌。
吃着糖葫芦,我耳边不禁再次回荡起:“都说冰糖葫芦儿酸,酸里带着甜……
老北京冰糖葫芦是我们都吃过的一道美味小吃。
冰糖葫芦的味道甜而不腻,样貌也晶莹剔透,看了就让人直流口水。红通通的大圆山楂在被凝固的冰糖浆里,再在外面裹一层糯米纸。这甜美的香味真是让人迷恋。
听姥姥说,这冰糖葫芦的`做法也很简单。先把山楂洗干净,再用去籽器把山楂籽去掉。然后就是山楂上的冰糖浆的做法了。先拿一些冰糖放进预热好的锅里,等把全部糖都化成浆时,就可以把事先准备好的、串成一串的“半成型的冰糖葫芦”了。均匀地涂上糖浆,等风把糖浆吹硬后,冰糖葫芦就做好了。
冰糖葫芦要赶快吃,等糖化后就不好吃了。我喜欢一个一个咬着吃,一口一个吃起来嘎嘣嘎嘣的,真是入口即化呀!里边含有山里红、海棠果、葡萄、麻山药、核桃仁等。我先感觉它大概的味道,之后再细细的品尝它独有的甘甜。
最近又在一家店里看到了有卖冰糖葫芦的,于是我就买了一串。由于屋里太热,我吃的又很慢,那糖便化了,滴了我一身糖水,让我狼狈不堪。于是家人和我又给它取了一个名字,叫“口水葫芦”。后来,再吃糖葫芦时,我就会想起那不堪回首的往事,然而那美味也是我永远也不能忘怀的。
都说冰糖葫芦儿酸,酸里面它裹着甜。都说冰糖葫芦儿甜,甜里面它透着酸。
很多人都听过这首歌,很大众很童年。以前五毛一串的冰糖葫芦现在要八元,早成非物质文化遗产了。
冰糖葫芦总是插在一个大球上面。冬天常有售卖,各种原料皆可制成冰糖葫芦,唯以三里红最为正宗。其它如山药、杏干、核桃、桔子、葡萄、金桔等均佳。
如今,正宗的冰糖葫芦儿可谓罕见。曾见过一真卖冰糖葫芦的,不假不吝啬不偷工减料,实实在在,真真正正。她把配料洗净,竹签削好洗净晾干,再把糖熬煮呈糊状,能拉丝的那种。她右手握一串已串好的山楂串儿,左手抓住锅的把手,把串儿在糖锅里滚蘸,左手左右滚动着,让糖浆均匀地裹在葫芦身上。
最后点缀精华-糯米纸。糯米纸很薄很轻很软。吃起无色无香,却令人觉得是点精之笔,不可或缺。很神奇的口感,一抿即化,成了一片微甜的水,恰到好处。是画龙点睛,却不是画蛇添足,不多于不累赘。
冰糖葫芦用的.山楂是大红,带着小褐色斑点。冰糖是透明的,很晶很亮的透。一颗一颗,吃起先是微甜,再是甜,酸,涩。但是甜中带着涩,酸中露点甜,呼应着,叫唤着,相互结合着。脆脆的冰糖,软软的山楂,硬硬的核儿,缺一不可。
糖葫芦是我最喜欢的民间食物。虽然便宜,但是味道很好。
每次放学后,我都会看到一个老人在学校门口卖糖葫芦。我总是“口水流下三千尺,口袋里没钱”。
糖葫芦看起来很漂亮。山楂就像一盏红色的灯笼,戴在一起,像一个孩子的红脸,裹在晶莹的糖浆里。有时候,我拿着一根竹竿看着它,但我不忍心咬一口.
糖葫芦的制作方法很简单。我听一个亲戚说:先把山楂籽拿出来,大概六七颗就可以穿成一串了。山楂准备好了,接下来就是熬糖了。先将几公斤糖放入锅中,加入一定量的水,将山楂放入锅中一起融化。将近五分钟后,冰糖葫芦用干净的竹签串在一起,成功做出了美味的糖葫芦!
吃糖葫芦的.时候,很有意思。我先吃了一面,浓浓的甜味充满了嘴里,然后咬了一口。山楂在我嘴里,很酸。我品尝了山楂和糖浆的味道。因为,就像人的一生一样,这种味道是酸甜的。再咬一口,我的每一根神经似乎都融化了,都陶醉了。那种味道,让人心旷神怡!
品尝民间美食,糖葫芦——乐在其中。
我的家乡在伯乐,每当秋天快要结束,冬天要来的时候,大街上就到处是卖冰糖葫芦的了。
冰糖葫芦香味诱人,风味独特,是用又红又大的`山楂和冰糖做成的。山楂挑好了,把籽去了,用干净的小木棒穿起来。冰糖在锅里熬好了,把穿好的山楂放在里面滚一圈,冰糖葫芦就做好了。山楂被晶莹的糖汁包裹着,简直是一串透明的红珍珠。冰糖葫芦上再蘸上点芝麻,就又添了一股浓香,真是酸中带甜,甜中含香,真是色香味俱全啊。
我上街的时候,每次看见有卖冰糖葫芦的,总会口水直流,也走不动路了。我就会闹着要大人给我买。这时也会有好多人来一起来买,有年迈的爷爷奶奶,也有年轻的妈妈,当然,围着最多的就是我们小孩子了。冰糖葫芦买到手了,我就迫不及待地吃起来。先轻轻地舔一下,再咬一口,细细品味,真是酸在嘴里,甜在心里。转眼间冰糖葫芦吃完了,还不过瘾,又舔舔嘴角,才依依不舍地把木棒扔掉。
小朋友,欢迎你到匀的家乡来做客,来品尝一下我们这里的冰糖葫芦。
冰糖葫芦是我最爱吃的美食,晶莹透亮的外形与酸甜相融的味道都让我神醉不已。
这个周末,我突然心血来潮——自己做冰糖葫芦。向妈妈提出申请,她一口就答应了,还捋起袖子和我一起干。
可是家里没有山楂呀,我灵机一动,从冰箱里找出了草莓。妈妈洗干净了红艳艳的草莓,我把小巧玲珑的草莓小心翼翼地串在一根竹签上,它们仿佛一串红红的小灯笼,我咽了咽口水,恨不得马上就美美品尝。妈妈瞧出了我的心思,捏了一下我的`鼻子:“小馋猫,这上面还要浇上糖汁呢!”
接着,妈妈把冰糖和蜂蜜倒进锅中,加了些开水,生了小火。冰糖在慢慢融化,我们用筷子不停地搅拌,大约十分钟,糖浆与蜂蜜融合在一起,稠乎乎的,呈现出金黄的色泽。妈妈用筷子挑了挑,拉出几根细长且韧性十足的糖丝。妈妈说,火候到了。
紧接着,我用勺子把糖汁均匀地浇在草莓上并不停地转动着竹签,糖汁非常听话地裹在草莓上,好像给草莓穿上一件闪闪发光的新衣服。
终于大功告成了,我和妈妈吃着自己做的糖葫芦,脸上都笑开了花。
星期五放学,我看到学校大门口一个老奶奶正推着车在卖糖葫芦,一串串红彤彤的糖葫芦插在泡沫桶上散发着诱人的光泽,顿时馋得我直流口水。可是妈妈坚决不让我吃,因为学校门口人流、车流量非常大,糖葫芦上沾满了灰尘。我心里不禁有些难过。可是,没想到妈妈把我的愿望牢牢记在心里。
今天美术课一放学,妈妈就给我一个大惊喜,一串又大又红的糖葫芦呈现在我眼前。原来,妈妈趁我在上画画课时,骑着自行车跑遍了大街小巷,终于找到一家卖干净卫生糖葫芦的商店。
这串糖葫芦比我在学校门口看到的糖葫芦好多了,琥珀色的糖浆包裹着又大又红的山楂,上面洒了星星点点的白芝麻。细心的`老板把山楂对切开来,取出果核,这样吃起来更加方便爽口了。我忍不住舔了一口,哇!酸酸甜甜真好吃。
我们在饭店等餐时,我和妈妈一起分享这串美味的糖葫芦,妈妈一口,我一口,甜滋滋的味道一直流到心底。这串糖葫芦是独一无二的糖葫芦,因为它不但香甜可口,还包含着妈妈对我浓浓的爱。
一颗普通的山楂、一根简单竹签在美食家的精心制作下,变成了一串酸甜可口的糖葫芦,再通过妈妈的爱传到我的口中,我觉得我是世界上最幸福的孩子。
“快来买冰糖葫芦啊,美味的冰糖葫芦热卖了!”一进小吃街,就传来不绝于耳的叫卖声。
我走到一个店铺门前,发现一位慈祥的老奶奶在笑呵呵地对旁人说:“小伙子,不要跑太快,小心碰着;这位姑娘不要忙着看手机,看着路;小朋友,你不要买太多冰糖葫芦,吃多了,小心牙疼。”类似之类的话,我就奇怪了,心里发出“你又不认识他们,管这么多干什么?”这种感想。我怀着疑惑的心情,去买了一串儿冰糖葫芦。
不得不说,这冰糖葫芦做的十分“地道”。连我这种“美食家”都赞不绝口,冰糖葫芦的山楂,大红色里裹着一群小白点儿,活像一个大宝珠,听老奶奶说,她的糖水是她起早贪黑熬制成的。山楂和糖水一结合就变成了冰糖葫芦。光看也不满足我的欲望,咬一口,甜中带酸,酸中带甜。回到的核胡时候。还有一丝丝的.苦味。好吃极了。
当我还想再买一串吃的时候,老奶奶告诉我不要再吃了,吃多了,牙会疼的。我永远也忘不了卖糖葫芦的老奶奶,她做的糖葫芦十分好,人也十分好。
下午放学,不经意间看到一车冰糖葫芦,突然想吃了。母亲慈爱地笑着,走上前买了一串给我。我如获至宝般捧在手里,细细打量着。
上好的冰糖葫芦,红得鲜亮,让人想起大年三十家家户户门前高高挂起的大红灯笼,红火又喜庆。一层晶莹剔透的糖片,边缘恰到好处的有一圈金黄,一看便知是十分可口的。还覆盖着一层密密麻麻的芝麻粒,在甜蜜中又平添了一股香气。
我只顾盯着看,直到母亲轻声提醒我:“还不吃哪?”才慌慌张张咬下去一口。真是人间美味。冰糖片脆而易碎,甜极了。山楂从里至外都熟透了,一股香气浓郁的汁水灌进喉咙,果肉绵软又滑糯,甜中带着几分酸味,吃起来爽口极了。我急急忙忙贪馋地大嚼着,差点被糖片硌坏了牙齿。当我又一次被酸味较浓的汁水呛住时,抬起头,母亲已经将水杯送到我嘴边,眼睛里满是怜爱。
我像是一下子明白了似的`,将手中的冰糖葫芦举到母亲唇齿间,小声说:“妈妈吃。”母亲咬了一口,摸着我的头幸福地说:“这冰糖葫芦好甜啊……”
“都说冰糖葫芦酸,酸里面裹着甜......”每每听到这首歌,我就想到我最爱吃的冰糖葫芦,那叫一个“美”啊!
冰糖葫芦的样子很美,一根细细的竹签上串着七八个挂着糖浆的山楂,像一个个晶莹的红灯笼,看着就让人垂涎欲滴,忍不住想要咬上一口。
我喜欢吃冰糖葫芦是有原因的,冰糖葫芦有暖胃的功效。是不是觉得很神奇啊?吃糖葫芦那是有宜于健康的。不过也不要因为爱吃就吃一肚子,牙齿会受不了的'。
冰糖葫芦好吃,可你知道冰糖葫芦的做法吗?我是听亲戚说的,下面我给大家介绍一下:首先,先要用小刀吧山楂的籽挖掉,差不多七八个就够一串了,接着就可以用干净的竹签把山楂串好了。下面的步骤很重要那就是——熬糖。先加上适量的水,熬上一会,把山楂串好放进锅里,粘上适量的糖浆,再晾上几分钟,糖葫芦就做好了。
现在的糖葫芦花样很多,还可以添加一些瓜子仁、葡萄干、等等。味道更美!
吃糖葫芦的时候十分有趣。酸中带甜,甜中带酸,细细嚼,舌间还夹杂着淡淡的芝麻香,在一刹那间,我的皮肤,我的每一个神经,都仿佛融入了仙境中,那滋味,简直心旷神怡!
品尝民间美食冰糖葫芦——乐在其中!
从小到大,我吃过最难忘的小点心是糖葫芦。糖葫芦,顾名思义就是用糖衣将水果、小果实包得像葫芦一样。
我篇
据说糖葫芦是酸的,酸中带甜。据说糖葫芦是甜的,但是包在酸里。糖葫芦戴在上面很好看,用竹签戴着,象征着幸福和团圆。连接幸福和团圆,没有悲伤,没有甜蜜.每次吃糖葫芦,我都会忍不住想起这首小诗。
糖葫芦不仅好看。
有各种各样的糖葫芦,如水果山楂、核桃豆瓣酱、葡萄干柿子.真的很刺眼,让人流口水!对我来说最难忘的一件事是水果山楂。吃之前有一股酸酸的山楂味,让人迫不及待的品尝!乍一看,光鲜亮丽的“白糖娃娃”都在红葫芦里,像冻在一起的'白珠子,在阳光下蒙着一层金色的“外罩”。一个胖乎乎、圆圆的葫芦披着一件“红色外套”,像一盏小灯笼,又像一朵裹着红色的玫瑰花蕾,顿时勾起了我的食欲!
我什么都不在乎。我咬着透明的糖衣。我先是听到糖衣清脆的开裂声,然后顺着棍子往下抚摸葫芦,再把山楂放进嘴里,慢慢让糖在嘴里融化。甜甜的味道充满了我的心,所有的烦恼都一扫而光,我感觉味蕾在跳舞。每一个细胞都充满了活力,我的快乐瞬间就充满了。糖味跑下去后,我用力嚼着山楂,吸着酸味,等着拔牙
糖葫芦又酸又甜,是我的“掌上美味”。我会永远爱你!
说起糖葫芦,味道简直就是一个“绝对”字!
糖葫芦的样子很美,酸酸的小山楂串在一起,像红灯笼,辫子发,邮箱里的女孩家,红润诱人!
我拿着一根竹签不肯吃,但看到它的红毛,口水又忍不住流了下来。唉。我心想:买来当饭吃,为什么不吃!我想用舌尖舔一下闪亮的糖衣。啊!这种味道真的让我难以忘怀!甜的',再吃里面的山楂,吃山楂的时候要小心,因为很酸。
糖葫芦不仅颜色和味道诱人,而且在实践中非常简单。
首先,用小刀挖出山楂里的种子,然后用干净的竹签把山楂穿好。七八个左右一串就够了。戴上之后,一步是煮糖。首先将糖倒入锅中,然后加入适量的水,煮一会儿,然后将山楂串放入锅中,蘸上甜糖浆,放在阳光下晒几分钟。令人垂涎的糖葫芦准备好了。
我品尝了这种美味,酸中带甜,甜中带酸。瞬间,我的每一寸肌肤,每一根神经都被它刺激到了。这种味道一定会让你吃篇
我的家乡在北京,北京是我们中国的首都,从小就受到很多传统文化影响的我很喜欢中国的传统的东西,虽然我们北京有很多小吃,但我最喜欢的还是北京的传统美食冰糖葫芦。
冰糖葫芦的样子真好看。它披着金黄的糖衣,红红的山楂上布满了白色的.芝麻,像小姑娘脸上上可爱的青春痘。那圆溜溜的山楂串在竹签上,又像极了一个个小灯笼。
看着色泽红润,形状可爱的糖葫芦,我忍不住轻轻舔了舔光亮光亮的糖衣,甜滋滋的。我一口咬下去,咯嘣一声脆,嘴里顿时有一种欢快的声音。糖葫芦酸酸甜甜的,吃完还想吃,让我回味无穷。
冰糖葫芦不仅好吃,而且还有很高的营养价值和药用功效。它富含维生素C、果胶和多种有机酸,还可以散淤血助消化。
出冰糖葫芦有两个注意事项:一是冰糖葫芦不易保存,要现买现吃。二是竹签顶端是尖尖的,要防止弄伤嘴巴。
听了我的介绍,大家都流口水了吧,那就赶快买一串吧!
今天,我们从姥姥家带回来许多山楂。
奶奶看着这一堆红红的山楂发起了愁:这东西这么酸,可怎么吃啊?爸爸突然灵机一动说:“不如我们一起来做冰糖葫芦吧。”我和弟弟听了连声叫好,赶紧跟着爸爸一起来到了厨房。
我们先给山楂去核,这项工作看着简单做起来可没那么容易,既要把核取出来还不能把山楂切断。爸爸拿起刀小心翼翼地切着。山楂被切开一道缝后,像一个小娃娃在咧开嘴对着我们笑,可爱极了。我们找来竹签,帮着爸爸把去核后的山楂串到竹签上,串好的山楂像一个个红红的小灯笼。
接下来就该熬制糖稀了。爸爸往锅里按照1:1的比例放入水和砂糖,旺火烧开,不一会儿,白色的糖就变成黄色的糖浆了。爸爸把串好的山楂串在糖稀上方快速地旋转略过,然后放在抹过一层水的`盘子里,等糖变凉后,一串串酸甜可口的冰糖葫芦就大功告成了。
弟弟看见山楂上一个个被切开的笑脸被“冻”在黄色的糖块里,吵闹着要吃掉糖块把小孩们救出来,逗得我们哈哈大笑。我们吃着笑着,家里充满了我们的欢声笑语。
冰糖葫芦是我最爱吃的美食。虽然它的价格很便宜,但是我觉得它的味道非同一般。
冰糖葫芦的看相很美。一个个红山楂穿在一起,像一串小红灯笼似的,又仿佛像一群十分害羞的小孩涨红了脸,被晶莹的糖皮裹住。有时,我拿着竹签呆呆地看,却不忍心咬上一口。
制作冰糖葫芦的方法也比较简单,一串冰糖葫芦需要的山楂也不多,七八个山楂串一串就好。先把山楂洗净,然后挖掉山楂的籽,接着就可以用竹签穿串了。接下来的步骤就很重要了,那就是——熬糖。先把糖倒进锅里,加上适量的水,熬上一会儿,再把山楂串放进锅里,粘上适量的糖浆,再晾上几分钟,等待糖浆完全凝固之后,一串冰糖葫芦就做好了。
吃冰糖葫芦的情景是十分有趣的。我总是先要咬一口包裹在山楂外面的.糖衣,浓浓的甜味儿充满了整个口腔。然后再咬上一口山楂,含在嘴里,有一腔酸酸的味道流淌进我的身体里,我不敢一下子嚼碎,只是咬上一口,因为山楂实在太酸了!我一点点细细的品味,呵呵,酸中带甜,甜中带酸,一刹那,我的皮肤,每根神经,仿佛都融化了。陶醉了,那滋味真让人心旷神怡。
品尝民间美食冰糖葫芦——乐在其中!
俗话说民以食为天,几乎每个地方都有自己的美味。你看北京烤鸭,西安的羊肉泡馍,内蒙古的小肥羊,云南的过桥米线……我们中国的美味小吃,可以说举不胜举。
而我最喜欢吃的一个小吃之一就是冰糖葫芦。冰糖葫芦并不是用葫芦做的,而是用一个个红彤彤的山楂宝宝制成。他们一个接一个的糖在竹签上。穿着红色的外衣,身披金黄的铠甲。看起来那么漂亮,我都舍不得吃了。
它并不是像别的煮制小吃那样,香飘十里。而是没有气味的`,需要细细的去感受它“隐藏”的奇妙。
现在,我们就一起来感受一下冰糖葫芦的美味。我吃冰糖葫芦时,总是喜欢一小口一小口的吃,就像品茶那样。但如果一口一个不到几分钟,竹签就变得光秃秃了,并且我也无法体会到吃冰糖葫芦时的乐趣了。
有一次,我尝试自己做。先把一颗颗如同钻石般闪烁的冰糖放到锅里,将它们融化成液体,撒入芝麻。接着,给山楂宝宝们洗个澡,用竹签将它们穿插起来。然后把融化好的冰糖洒到山楂宝宝的身上。最后将它们放入冰箱。拿出后,美味的冰糖葫芦就完成了!
冰糖葫芦起源于溯州,但因为太好吃了,让它闻名中外。那美味可口的冰糖葫芦真是令我垂涎三尺!